Kozák téri közösségi nap
26m
·
Házunk táján - családi magazin
·
Konyhai tevékenységek maradék nélkül, élményt és bőséges termést adó vegyszermentes kertművelés. Régi és új háztartási eszközök, kissé elfeledett, ám napjainkban is aktuálissá tehető, ételkészítési praktikák. Savanyítás, fermentálás, házi-tészta készítés és paradicsompasszírozás. Ezekből kaphattak a résztvevő családok elméleti, gyakorlati és ízlelhető tapasztalatot a szeptember 10-én tartott Kozák téri napon. A nap vezető témája az átgondolt és takarékos fogyasztásra ösztönző tevékenységek megismertetése volt. Ezek mellett a XV. kerület múltjáról, helytörténeti emlékekről is hallhattak ismertetőt a résztvevők. | családi magazin | Szerkesztő: Szentirmai Ágnes | Zenei szerkesztő: Elek Judit Sára
The episode
Kozák téri közösségi nap
from the podcast Házunk táján - családi magazin has a duration of
26:58. It was first published
More episodes from Házunk táján - családi magazin
A bakonybéli bencések ételeiről és életmódjáról két szakácskönyvből olvashatunk. A kötetekről a szerkesztővel, Saly Noémivel beszélgetünk.
Az évszakokkal, egyházi ünnepekkel, böjti időszakokkal összhangban táplálkozni egészséges. Ez tükröződik a szerzetesrendek konyháiból származó recepteskönyvekben. Nem sok van belőlük. A csíksomlyói ferencesek és a csornai premontreiek után a bakonybéli bencések tárták nyilvánosság elé életvezetésük étkekben tükröződő fogásait. A Bakonybéles a böjti, a Bakonybélszín az ünnepi ételek gyűjteménye. Konyhájuk évezredes rend alapján, de a mai ízlésnek, igényeknek megfelelően működik. A Ferenciek terén a Magyar Katolikus Rádió sátrában a köteteket szerkesztő Saly Noémi művelődéstörténésszel beszélgetünk a két szakácskönyvről. A Szent Mauriciusz Monostor konyhástestvére, Toókos János testvér telefonon mondja el többek között konyhába kerülése történetét. | Szerkesztő: Szabó Csilla
A téma: A Pálos olvasókönyv. Vendégünk: a szerkesztő Sudár Annamária, az Országos Széchenyi Könyvtár munkatársa, előadóművész és a kötet tervező grafikusa Török Máté fotográfus, a Misztrál együttes tagja.
Az egyetlen magyar alapítású ma is élő szerzetesrend, a Pálosok irodalmi nyomaiból válogat a Pálos olvasókönyv. A pálosoktól és a pálosokról írt irodalmi művekről, a rend történetéről és a Boldog Özséb programról szól a beszélgetés, melyet énekelt és mondott szövegekkel gazdagítunk. | Szerkesztő: Szabó Csilla
Vendégeink: Fekete Ildikó tojásíró népi iparművész és Kiss Balázs, a Magyar Állami Népi Együttes táncművésze, a Hagyományok Háza munkatársa.
A Táncház Napja kapcsán a Mozgalom múltjáról és az ünnepi programról is beszél Kiss Balázs. Az ortodox nagypéntek elött, még a húsvéti időszakban a mívestojásokról, az élő népművészetről, utazásairól kérdezem Fekete Ildikót, aki Viasszal írt üzenetek című kötetét is magával hozta a stúdióba. | Szerkesztő: Szabó Csilla