Como funciona a harmonização de menu desgustação?
3m
·
Momento do Brinde - Jorge Lucki
·
No Momento do Brinde desta quarta-feira, Jorge Lucki fala sobre harmonização de vinhos com pratos elaborados para menu degustação. 'Chefe usa toda a criatividade para elaborar menus e sommelier deve escolher um vinho para cada prato da etapa para um casamento perfeito'. Ouça e saiba mais.
The episode Como funciona a harmonização de menu desgustação? from the podcast Momento do Brinde - Jorge Lucki has a duration of
3:54. It was first published
More episodes from Momento do Brinde - Jorge Lucki
Qual vinho pode combinar melhor com maniçoba?
Jorge Lucki responde a provocação de Rusty Marcellini sobre a maniçoba. Ele questiona, qual seria a melhor possibilidade de tomar junto com um prato de maniçoba. O comentarista responde: marselan.
A história dos produtores de vinho Valmarino e Valmarino & Churchill
Jorge Lucki continua em sua trajetória de produtores de vinho da serra gaúcha que ele visitou na última semana. No quadro, conta a história e como são pensando os vinhos Valmarino e Valmarino & Churchill.
Enoturismo atrai turistas para vinícolas regionais na Serra Gaúcha: 'Vinhos excelentes'
Vindo de uma viagem ao Sul do país, Jorge Lucki destacou a vinícola Orgalindo Bettú, que fica num bairro perto de Garibaldi – uma propriedade pequena de um casal, que produz entre 3 e 4 mil garrafas por ano: 'Todos ótimos'. Ele ressaltou que, na Serra Gaúcha, muitas vinícolas não têm bom esquema de distribuição, e a produção é limitada à região ou à venda na próprias lojas das propriedades.
Saiba como funciona o cultivo de uvas na Serra Gaúcha
Jorge Lucki continua na Serra Gaúcha visitando vinícolas e conversando com produtores. O comentarista explica aos ouvintes da CBN como é feito o cultivo de uvas na região.
Saiba como está a produção de vinhos na Serra Gaúcha
Jorge Lucki visita a Serra Gaúcha e conversa com produtores. O comentarista participou também de evento da Chandon. Ele conta como foi a semana, quais produtores conheceu e as novidades da produção de vinhos na região.