Közel 20 év az Etyeki Kúria kötelékében, lezárult egy korszak - Matolcsy Sárával beszélgetünk |
26m
·
Borivóknak való
·
Napjainkban egyre több esetben halljuk, hogy az emberek külföldön próbálnak szerencsét, ezért talán meglepő lehet, amikor valaki pont az ellenkezőjét teszi. Matolcsy Sára, az Etyeki Kúria Borgazdaság korábbi ügyvezetője éppen 20 évvel ezelőtt tért haza Amerikából a húga, Ágnes hívására, hogy segítse és felügyelje az akkor még mondhatni óvodás korú borászat életét. Aki Sára asszonyt ismeri, tudhatja, hogy nagyon elkötelezett módon egyengette az etyeki birtok útját, és szinte ő maga is úgy élte meg, hogy lett egy fogadott gyermeke. A "gyermek" azóta már nagykorú, Sára pedig másutt hasznosítja tapasztalatait a jövőben. Hogy miként kezdődött, majd hogyan fonódott össze az Etyeki Kúria és Matolcsy Sára története, az kiderül a mai beszélgetésünkből. --- fotó: Perényi Zoltán | Szerkesztő: Pesti Eszter
The episode
Közel 20 év az Etyeki Kúria kötelékében, lezárult egy korszak - Matolcsy Sárával beszélgetünk
|
from the podcast Borivóknak való has a duration of
26:20. It was first published
More episodes from Borivóknak való
Seven Hills Distillery és a Tokaj Gin - Mészáros-Komáromy Dénessel beszélgetünk 2. rész |
A legutóbbi alkalommal már megismerkedhettünk Mészáros-Komáromy Dénes lepárlómesterrel, aki a Tokaj-hegyaljai Seven Hills Distillery tulajdonosa. Dénes mesélt nekünk a hamarosan megrendezésre kerülő első magyar ginversenyről, a hazai ginek helyzetéről és saját nemzetközi versenytapasztalatairól. Most többek között arról ejtünk szót, miért esett épp a leghíresebb történelmi borvidékünkre a választása, hogy milyen szerepet töltenek be a zempléni tölgyfahordók a párlatok életében, és megtudhatjuk azt is, miért kapta a lepárló a Seven Hills nevet... ---- fotók: Seven Hills Distillery | Szerkesztő: Pesti Eszter
Az első magyar gin verseny - Mészáros-Komáromy Dénessel beszélgetünk 1. rész |
Napjainkban egy többet hallunk a magyar ginekről, kézműves lepárlókról, és hamarosan megrendezik az első olyan párlatversenyt is Magyarországon, ahol külön szekciót szánnak a hazai ginek elbírálására. Mészáros-Komáromy Dénes a Seven Hills Distillery tulajdonosa, aki egyben lepárlómester is, nagyon szép eredményeket ért el különböző világversenyeken a Tokaj Ginnel. A közelgő versenyen ő lesz a gin szekció zsűrielnöke, és vele beszélgetünk a hazai ginek helyzetéről, valamint ezeknek az italoknak az elbírálásáról. ---- fotók: Seven Hills Distillery | Szerkesztő: Pesti Eszter
A mosoly nem kerül semmibe - Kovács Nimróddal beszélgetünk |
Kovács Nimróddal mindig élmény beszélgetni, mert rendkívül színes, jó kedélyű személyiség, és mindig tanulunk valamint a történelemből is. Az eredetileg 1852-ben épült klasszicista stílusú budai házában számos családi emlék, műalkotás és az Amerikában eltöltött évek szemelvényei veszik körül, legfőképpen a dolgozószobájában, illetve a ház alatt található borospincében is. Bár a házhoz és tárgyakhoz kapcsolódó különböző történetek kis híján magukkal ragadtak, azért természetesen szót ejtettünk az egri borászat alapításáról, és az ott készülő borokról is, melyek közül néhány egészen szorosan kapcsolódik a különböző zenei műfajokhoz. ---- fotók: kovacsnimrod.hu; UNICEF | Szerkesztő: Pesti Eszter
Zichy Birtok, a tokaji pezsgők ébredése - Zichy Anikóval beszélgetünk, 2. rész
Két héttel ezelőtt már megismerkedhettek a kedves hallgatók Zichy Anikóval, aki férje hagyatékát gondozva viszi tovább a Tokaji borvidéken alapított Zichy szőlőbirtokot. Az eredetileg ügyvédi pályán mozgó hölgy csupán pár éve cseppent bele igazán a tokaji borok és pezsgők világába, de kifejezetten élvezi, és teljes mértékben tud azonosulni azzal az életérzéssel, amit a pezsgő műfaja nyújthat a fogyasztóknak. Birtokuk jelenleg nem rendelkezik saját borászattal, ám annál többet tudhatunk meg tőle a közösségi feldolgozóüzemek működéséről és azok fontosságáról. Beszélgetésünk folyamán szót ejtünk arról is, hogy Anikó véleménye szerint mennyire fontos szerepet tölthet be Tokaj esetében a pezsgő, előtte azonban még felidézzük kicsit a kezdeteket... ------ fotó: Zichy Birtok | Szerkesztő: Pesti Eszter
A Zichy Anna Pezsgő története - Zichy Anikóval beszélgetünk |
Talán ma már mondhatjuk, hogy az ünnepek elengedhetetlen kelléke a minőségi, magyar pezsgő. Ez alkalommal egy olyan hölggyel beszélgetünk, aki pár éve cseppent a tokaji borok és a pezsgő világába, de a családja támogatása mellett, komoly szándékkal szeretne helytállni ebben a valóban pezsgő világban. Zichy Anikóval a Zichy szőlőbirtok alapításáról, a közösségi feldolgozóüzem előnyeiről beszélgettünk, valamint fény derült arra is, hogy mekkora kihívás az, ha az ember a saját nevével fémjelzett pezsgővel igyekszik érvényesülni manapság. Ismerjék meg a Zichy Anna pezsgő történetét! ------ fotók: Zichy Birtok | Szerkesztő: Pesti Eszter