B1RR4 - Birra podcast
by B1RR4.comHacemos ciencia bien aplicada. Podcast de difusión de ciencia cervecera, con Hernán Castellani y Marcos Ragoni
Copyright: B1RR4.com
Episodes
T3EP01 - Consideraciones sobre el dry hopping en frío.
1h 31m · PublishedNos tomamos un tiempo importante pero al final sale la temporada nro 3. Y como para arrancar con todo salimos con un episodio extra-large de una hora y media, sobre uno de los temas más pedidos en estos tiempos.
T2E15 - Diseño de recetas con Sebastián Gonzalez
1h 6m · PublishedEn nuestro último episodio de la temporada 2 convocamos a un homebrewer ahora ya consagrado gypsy brewer a que desarrolle su proceso creativo para diseñar recetas, marcando puntos clave a tener en cuenta.
T2E14 -Nano homebrewing
1h 2m · PublishedConvocamos a una homebrewer super nerd a hablar un poco de los desafios de hacer cerveza en muy pequeñas cantidades, pero también de las ventajas en la experimentación y el aprendizaje.
T2E13 - Lagers, con Fernando de Meridiano Quinto
52m · PublishedEn este episodio hablamos con Fernando de la cervecería Meridiano Quinto para que nos cuente algo sobre estilos, tips de elaboración, materias primas y procesos en la producción de lagers.
T2E12 - La espuma
49m · Published¿Como se forma? ¿Como se mantiene? La espuma y algunos tips para entenderla y para controlarla en nuestras cervezas. De eso trata nuestro episodio número 12 del PODCAST DE B1RR4
T2E11 - Levaduras líquidas con Mariano Balbarrey
1h 5m · PublishedEn este episodio hablamos un poco sobre el uso y manejo de levaduras en cultivo líquido junto con Mariano Balbarrey, director de Vermont.
T2E10 - Fundamentos de microbiología
55m · PublishedEn esta reunión grabada entre los dos B1RR4, nos propusimos hablar un poco de conceptos básicos de microbiología.
T2E09 - Conceptos de enlatado y embotellado
1h 7m · PublishedEn esta ocasión nos juntamos a desarrollar conceptos teóricos y algunas aplicaciones prácticas sobre enlatado y embotellado, desde escala homebrewer hasta sistemas para grandes cervecerías.
T2E08 - Gypsy brewers, entrevista con Sir Hopper, las brewsisters e Itzel
1h 0m · PublishedHablamos sobre cerveceras/os sin cervecería, gypsy brewers, cerveceros/as nómades, etc., una tendencia que viene creciendo en los ultimos tiempos.
T2E07 - Hop stand y la química del lúpulo en el lado caliente
54m · PublishedEn este episodio charlamos un poco sobre la química y los procedimientos para el hop stand.
B1RR4 - Birra podcast has 32 episodes in total of non- explicit content. Total playtime is 30:56:01. The language of the podcast is Spanish. This podcast has been added on July 29th 2022. It might contain more episodes than the ones shown here. It was last updated on May 12th, 2024 21:12.