Interview-Podcast "Küchengespräche" der Küchenpartie mit peb

Nach unserem ersten Podcast mit Renate, die uns vom saisonalen Leben und Essen in den 1950er Jahren erzählte, wollen wir nur über das Heute sprechen. Wisst ihr, was wann bei uns auf dem Acker wächst? Und ist eine saisonale Lebensweise mit unserem heutigen Leben, gerade im urbanen Raum, überhaupt noch vereinbar? Wir sprechen hierzu mit Judith Ruland, eine der Gründer:innen der Gemüse-Genossenschaft plantAge. Sie erklärt uns den Jahreszyklus im Gemüseanbau und erzählt davon, wie ihre Vision von saisonaleren und regionaleren Speiseplänen aussieht. Zur Information: Das Interview wurde Mitte Februar aufgenommen, worauf sich einige der Inhalte bezüglich der Gemüseverfügbarkeit und des Anbaus beziehen. Die Küchenpartie mit peb wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM gefördert und von der Plattform Ernährung und Bewegung durchgeführt. www.diekuechenpartie.de www.pebonline.de www.in-form.de

Den Auftakt des projektbegleitenden Podcasts macht das Thema „Saison“. Wie war die Verfügbarkeit von Lebensmitteln vor mehr als 60 Jahren? Wie wurden sie gelagert und haltbar gemacht? In unserer ersten Folge unterhalten wir uns mit Renate. Die 72-jährige ist in der Region Eifel groß geworden und erzählt von ihrer Kindheit in einer Selbstversorger-Familie in den 1950er und -60er Jahren: von selbstgemachtem Viez-Essig (Viez ist eine regionale Bezeichnung für Apfelwein), über das Einkochen von Früchten bishin zur Rolle der Frau. Viel Spaß beim Zuhören! Die Küchenpartie mit peb wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM gefördert und von der Plattform Ernährung und Bewegung durchgeführt. www.diekuechenpartie.de www.pebonline.de www.in-form.de