Você sabe diferenciar os tipos de sorvete?
7m
·
CBN Sabores BH - Rusty Marcellini
·
Sorbet? Gelatto? Feito com água ou com leite? Rusty Marcellini explica as diferenças nos modos de preparo e como reconhecê-los pela textura e sabor.
The episode Você sabe diferenciar os tipos de sorvete? from the podcast CBN Sabores BH - Rusty Marcellini has a duration of
7:45. It was first published
More episodes from CBN Sabores BH - Rusty Marcellini
As riquezas gastronômicas do Vale do Jequitinhonha
Rusty Marcellini, em viagem no norte de Minas, se dirige à cidade de Araçuaí para conhecer os queijos, requeijão, cafés, artesanato. Em Salinas vai experimentar cachaças. Por fim, o roteiro termina em Montes Claros para degustar a famosa carne de sol.
O dia das mães perfeito para cada mãe
A convite de Rusty Marcellini, ouvintes da CBN compartilharam o perfil gastronômico de suas respectivas mães e o colunista deu indicações de restaurantes e estabelecimentos.
Gastronomia é muito mais que um chef de cozinha
Diferentes ofícios que envolvem a gastronomia, que vão muito além do chef. Rusty Marcellini fala sobre os "trabalhos invisíveis" que compõem um restaurante e outras categorias que envolvem a gastronomia.
100 melhores restaurantes do Brasil
A Revista Exame divulgou o ranking da lista dos 100 melhores restaurantes. Nesta edição, 10 restaurantes de Minas Gerais foram incluídos na lista, dois a mais que em 2023. Rusty Marcellini fala sobre os critérios usados para a escolha e sobre os estabelecimentos mineiros selecionados.
Mundial de queijos no Brasil
Queijo premiado como o melhor do mundo é brasileiro. Rusty Marcellini fala sobre como funciona o Mundial de queijos no Brasil, realizado em São Paulo.