16 El héroe de tu restaurante
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Cooking & Coaching Neurogastronomía
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Muchos dueños de restaurantes centran al platillo como protagonista del local, otros lo hacen con sus chef, pero la realidad es otra Descubre al verdadero héroe de tu local.
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21 El fracaso de tu restaurante. Mis puntos para evitarlos
ALERTA! Debes tomar en cuenta estos 11 puntos para evitar el cierre de tu local gastronómico. Con mi experiencia y mis estudios en Neurogastronomía y Atención al Cliente deseo compartir contigo temas que podrán ayudarte a mantener tu negocio vivo y prospero.
20 Seguidores o clientes? El otro marketing
La carrera por obtener seguidores es parte del desafío de algunos restauradores. Hay otros que valoran más la Atención al Cliente de calidad y los seguidores reales y orgánicos van subiendo de manera armónica, en la medida que la satisfacción y la felicidad del comensal lo lleva a seguir al local que le ha brindado una buena atención. Te estaré compartiendo la simpleza y la humildad de un cliente que tiene su estilo particular de trabajar y atender y que lo ha llevado a ser próspero en menos de 1 año.