Ep028.青柳拓郎さん(第３部)自分のやりたい事を具体化するためには
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Startup Story 起業インタビューWebラジオ
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今回はGoodLuckCoffee青柳さんへのインタビュー最終話の第３部です。 カフェ業界での新潮流、サードウェーブ文化に触れ、 自分のお店のイメージを膨らませていった青柳さん。 情熱的な焙煎会社さんとも出会い、 いよいよ開業準備も本格化していきます。 カフェや飲食店を開業するには、出店地やメニューの他にも お店の名前や細かな内装など、決めることがたくさんあります。 それまでの漠然としていたイメージを具体化していく作業は、 とてもワクワクする反面、悩む場面も数多くあります。 ですが、それらの具体化していない部分に向き合うことで、 全体としての雰囲気が、自分のイメージに近づくのかもしれません。 今回は、開業直前から今日に至るまでの、 青柳さんのカフェオーナーとしての体験から 自分のイメージや、作りたいモノ・コト等を どう具体化していくかを伺います。 それでは、インタビューをお楽しみください。 地元長岡でカフェ開業、これまでとこれから ・カフェの出店場所を決めるポイントは？ ・自分の中のイメージを具体化していく日々 ・家具へのこだわりがお店の雰囲気を創り出す ・お店の名前はどうやって決めたの？ ・実はもう１つ、お店の名前の有力候補があった ・準備の中で一番悩んだ事とは？ ・開店直後は不安な日々だった。どうやって乗り越えたか？ ・今はもう不安はない。充実と感謝の日々 ・カフェを成功に導いた、青柳さんなりのこだわりとは？ ・できないことをやろうとしない、できることをつきつめる ・青柳さんの描くカフェの未来「コーヒーフェス」をやりたい ・人生を変える出会いや発見は、実は自分のすぐ近くにある ゲストプロフィール 青柳拓郎（Takuro Aoyagi） Good Luck Coffee オーナーバリスタ 音楽学校時代に訪れたイギリスで、カフェの魅力を発見しその道へ、しかし１年後やむなき事情で家業の造園業を引き継ぐことに。たび重なる葛藤を乗り越え、約１０年の時を経て再びカフェ業界へ。情熱を持つ人々との出会いに支えられ、故郷に地元初となるコーヒースタンドを開業。 →公式FaceBook →食べログ
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Ep039.長部茂幸さん(後半)プロ農家になるまでの道のりと、次世代農業への挑戦
長部農場からお越しいただきました、長部成幸さんへのインタビュー、今回は後半をお届けします。 後半ではまず、就農してからこれまで、プロ農家になるまでの道のりを振り返ります。 規模拡大や時代に合わせた農業経営を行うために、どんな試行錯誤をしてきたのか。 そしてこれからどのように変えて行きたいのかを伺っていきながら、 農業や伝統産業で、新しいことに挑戦するためのノウハウを掘り下げていこうと思います。 ところで、2010年代の初期から、ＩＴ業界を中心に、土地に縛られずに生きる「ノマド」と呼ばれるライフスタイルが注目されましたが、 農業はそういったライフスタイルとは正反対の、土地に根差した働き方です。 しかし、こういった古くからある業種でも、古いものを上手に時代に合わせて革新していく流れは、農業に限らず伝統産業や斜陽産業が 新しいビジネスモデルに生まれ変わる一つのスキームであることも確かです。 農業という、人類が最も古くから継承しつづけ、革新し続けてきた産業に携わる長部さんのお話は、 時代の転換点に生きる私たちに、いろいろな気付きをもたらしてくれそうです。 今回のインタビューもぜひお楽しみ下さい。
Ep038.長部茂幸さん(前半)東京で見つめなおした地元と農業、自分らしい仕事
農業の人手不足が盛んにメディアに取り上げられていますが、 農業の現場をよく見れば、新しいことに挑戦している次世代の農家さんも着実にいらっしゃいます。 今回は、長部農場の長部茂幸さんにお話を伺います。 長部さんは東京で学生生活を過ごし、 東京での就職活動もしましたが、 最終的にご実家の稲作農家家の就農を決意されました。 今回のインタビューでは、後継者として実家に戻るまでの、悩みや、自分の仕事として農業を選択するまでに至ったエピソードを伺います。 ゲストプロフィール 長部茂幸（Shigeyuki Osabe） 長部農場 東京での大学生活と就職活動を通じて自分のアイデンティティを見つめ、家業である稲作農家への就農を決意。小学校への出張課外授業や、オサベノウジョウＴＶなどのＰＲ活動など、新しい取り組みに挑む。
Ep037.歌川貴之さん(後半)ウタプログラムの面白そうなゲストをご紹介
様々な職業の人に話を聞く「ウタプログラム」ですが、 インタビューコンテンツを作るためには、取材が必要です。 歌川さんのすごいのは、日本全国、ものすごくフットワーク軽く 取材に出掛けて行くところ。 そうやって文字通り「足で稼いだ」コンテンツだから、 面白いものがたくさんあるわけです。 ▼http://uptory.jp/service/uta-program 後半では、ウタプログラムの中から、 面白そうなコンテンツをご紹介いただきました。 個人的には、週３日だけ働くライフスタイルを実現したという 起業家の方へのインタビューがとても気になりますね。 ゲストプロフィール 歌川貴之（Takayuki Utagawa） UPTORY 代表 音楽イベントを多数開催、アーティスト事務所でのマネージャー職を経てUPTORYを創業。働くことの不安や悩みを解決するため、職業インタビュー番組ウタプログラムを配信開始。企業の販促・採用マッチング活動を軸に、 福島民報新聞の連載や大学の進路講師として活動中。 お知らせ 今回、ウタプログラムさんとのコラボ企画として、 わたくし加藤と、歌川さんとの対談音声をご掲載頂いています。 普段あまり話さないメディア作りの裏側の対談となっていますので、 よろしければこちらもご視聴ください。
Ep036.歌川貴之さん(前半)華やかな芸能業界から就業支援へ
福島の会津若松で、ちょっと面白い就業支援メディアを 立ち上げている起業家に出会いました。 彼の名前は歌川貴之さん。 元は芸能プロダクションのマネージャーでした。 芸能マネージャーといえば、 大人気アーティストと共に、日本中を渡り歩く・・・。 音楽好きには夢のような、とても華やかな業界です。 しかし、そんな誰もが羨む仕事を離れ、 地元で就業支援を始めようと動き出しました。 前半では、この事業を始めようと思ったきっかけと、 起業前にどんな準備をしてきたのかを伺います。 ゲストプロフィール 歌川貴之（Takayuki Utagawa） UPTORY 代表 音楽イベントを多数開催、アーティスト事務所でのマネージャー職を経てUPTORYを創業。働くことの不安や悩みを解決するため、職業インタビュー番組ウタプログラムを配信開始。企業の販促・採用マッチング活動を軸に、 福島民報新聞の連載や大学の進路講師として活動中。 お知らせ 今回、ウタプログラムさんとのコラボ企画として、 わたくし加藤と、歌川さんとの対談音声をご掲載頂いています。 普段あまり話さないメディア作りの裏側の対談となっていますので、 よろしければこちらもご視聴ください。
Ep035.三浦大輔さん(第３部)ゲストハウス起業と地元活性化への挑戦
新潟県長岡市、与板にあるゲストハウスねまるのオーナー、 三浦大輔さんへのインタビュー、最後のセクションです。 ＳＥとしての安定した日々を捨て、 旅を通してじっくりと自分と向き合い、 自分が本当にやりたいことを見出した三浦さん。 第３部では、自分でゲストハウスを作りたいという目標を、 ビジネスとしてどう成功させていくのか？ そのために考えた戦略の数々。 そして、起業までの壁を具体的にどうやって乗り越えてきたのかを伺います。 ゲストプロフィール 三浦大輔（Daisuke Miura） ゲストハウスねまる オーナー 学生旅行でゲストハウスの魅力に出会う。卒業後にＩＴ企業で勤務した後、自転車での日本一周へ出る。旅先で様々な生き方をする人と出会い、自分がやりたいことの模索を始める。日本一周走破後にいくつかの職を経て、ゲストハウスに転職。店長として修行した後、故郷にゲストハウスを設立。