Rien qu's'une brosse
by Gabriel Perron
Rien qu's'une brosse est un podcast sur les méthodes de brassage! Au Québec, il y a présentement 283 microbrasseries. Chacune effectue globalement les mêmes opérations, mais toutes différemment. Nous verrons donc les méthodes de chacune selon différents thèmes, pour diffuser la grande expertise de l'industrie brassicole du Québec!
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Episodes
Épisode 53 - David Côté (Flore Sauvage)
45m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine, je discute avec David Côté, copropriétaire de la microbrasserie Flore Sauvage! On parle de la brasserie et de sa signature, mais aussi de leur levain bien spécial!
Cheers!
Épisode 52 - Yan Lamoureux-Marboeuf (Noire et Blanche Microbrasserie)
54m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine je parle avec Yan Lamoureux-Marboeuf, copropriétaire de Noire et Blanche Microbrasserie! On discute de l'histoire de Noire et Blanche ainsi que de son parcours en tant que brasseur!
Cheers!
Épisode 51 - Jean-Pascal Turcotte-Scott (Le labo Solutions Brassicoles)
1h 21m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine je m'entretiens avec Jean-Pascal Turcotte-Scott, chargé de projet chez Le Labo Solutions Brassicoles! On discute (enfin!) des différentes méthodes de fabrication pour la bière sans alcool!
Cheers!
Épisode 50 - Christian Roberge (Bob Magnale Artisans Brasseurs)
53m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine je m'entretiens avec Christian Roberge, copropriétaire de Bob Magnale Artisans brasseurs! On discute un peu de leur parcours et surtout de fermentation mixte!
Cheers!
Épisode 49 - Frédéric Lauzon (Brasserie Wilsy)
1h 5m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine je parle avec Frédéric Lauzon, copropriétaire de la Brasserie Wilsy! On y discute un peu de leur histoire, mais aussi de leur méthode très spéciale de brassage, avec de l'eau d'érable!
Cheers!
Épisode 48 - Antoine Ratelle (Dieu du ciel!)
58m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine je reçois Antoine Ratelle , brasseur chez Dieu du ciel! Au menu, on discute de son parcours ainsi que de son travail en tant que brasseur.
Cheers!
Épisode 47 - Pierre-Luc Girard (La Souche)
49m · PublishedSalut les chums!
Bienvenu à la 3ème saison de RQSB! On démarre la saison en force avec Pierre-Luc Girard, superviseur de production chez La Souche! On discute (enfin!) de l'utilisation des fruits dans leurs smoothie sour!
Cheers!
Épisode 46 - Guillaume Savard (Le Ketch)
30m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine, je reçois à nouveau Guillaume Savard, copropriétaire de la microbrasserie Le Ketch! On discute d'un peu de tout, de l'évolution de ses recettes aux houblons de la Nouvelle-Zélande!
Aussi, il s'agit du dernier épisode de la saison 2. Bon été les chums!
Cheers!
Épisode 45 - Jean-François Gravel (Dieu du ciel !)
51m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine, je m'entretiens avec nul autre que Jean-François Gravel, copropriétaire et maître brasseur de Dieu du Ciel ! Au menu, on discute du conditionnement en cask.
Cheers!
Épisode 44 - Samuel Labonté (L'Ironie du 13)
38m · PublishedSalut les chums!
Cette semaine je reçois Samuel Labonté, le nouveau brasseur de L'Ironie du 13! On discute de son parcours de brasseur et de sa jeune expérience du monde brassicole!
Cheers!
Rien qu's'une brosse has 68 episodes in total of non- explicit content. Total playtime is 46:40:30. The language of the podcast is French. This podcast has been added on August 15th 2022. It might contain more episodes than the ones shown here. It was last updated on June 1st, 2024 07:15.