Ostrava

Dnes začíná oprava dalšího úseku cesty mezi Hvězdou a Ovčárnou na Pradědu. Práce na frekventované turistické trase potrvají zhruba 3 měsíce a výletníky čekají komplikace. Kyvadlová doprava mezi Hvězdou a Ovčárnou bude jezdit stále. Cestáři ale budou muset opravovaný úsek každý den na pár hodin kompletně uzavřít.

Tereza Rusková vyrábí sirupy. Bude řeč o tom, z čeho lze sirup vyrobit i jaké chutě a vůně do něj lze dostat. Třeba klobásu nebo wasabi. Rozhovor je o práci za barem, o kultuře pití koktejlů, o psychologii zákazníka a o životě mezi sirupy.

Zemřelým nemá kdo poslední rozloučení zajistit a tak to musí na své náklady udělat radnice. Přímo v Karviné to bylo loni 37 případů. Za první čtyři měsíce letošního roku to už je 24 pohřbů. Úředníci potvrzují, že většinou se třeba i vzdálenější příbuzní najdou. Tvrdí ale, že na obřad nemají peníze.

Inspiraci k opeře Čertova stěna hledala Eliška Krásnohorská a Bedřich Smetana v romantické jihočeské přírodě. Našli ji nedaleko Vyššího Brodu v podobě skalního útvaru, který je asi 100 metrů dlouhý a 20 metrů vysoký a v současnosti leží mezi horní a dolní nádrží Lipenského vodního díla.

Zlatodůl Roudný na Podblanicku ve Středočeském kraji býval nejvýnosnějším zlatým dolem bývalého Rakouska-Uherska. Ve třicátých letech 20. století byla těžba ukončena a dnes je celá oblast vyhlášená Přírodní památkou Roudný. Se slavnou historií i krásou místní přírody se můžete seznámit na Naučné stezce Zlatodůl Roudný.

Divadelní a filmová herečka Kamila Janovičová, čerstvá držitelka Ceny Jantar za ženský činoherní výkon, se věnuje také dobrovolnictví. Je patronkou mezigeneračních projektů Hodinový vnuk a Student v lese.

Kynuté kohoutí hřebeny jsou pečené z překládaného těsta, ze kterého třeba ve Francii dělají croissanty. Tyhle hřebeny jsou po upečení na povrchu lehce křupavé, ale uvnitř měkké a nadýchané jako peřinka, a provoněné kořením, které se skrývá v makové a ořechové náplni. Pekla je Dagmar Talášková z Ostravy.

Také vás učili, že u jídla se nemluví? Plútarchos z Chairóneie už před 2500 lety napsal: U jídla se musí mluvit! Sníst pokrm beze slova je vlastní pouze vepřům.

Soutěžní recept: Kohoutí hřebeny plněné mákem a ořechy upekla Dagmar Talášková; Rada z etikety: Smí se u jídla mluvit?; Zajímavost: Hlávkový salát znali už v 16. století.

Jedním z nejoblíbenějších salátů v Česku je hlávkový. Ten pěstovaný venku je většinou robustnější a má výraznější chuť. Některé kousky mohou dosahovat hmotnosti až půl kilogramu. Dobrou kvalitu salátu lze poznat podle sytě zelených vnějších listů a pevné hlávky.