Le chef local et sa recette
by Europe 1Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.
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Episodes
Le chef Aurélien Largeau et son porc basque
6m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, le chef Aurélien Largeau nous donne sa recette du porc basque.
Le chef Aurélien Largeau et son porc basque
6m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui,le chef Aurélien Largeau nous donne sa recette du porc basque.
L'abécédaire de la cuisson des saucisses avec le chef Clément Convard
4m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, le chef Clément Convard nous propose une déclinaison de la saucisse.
L'abécédaire de la cuisson des saucisse avec le chef Clément Convard
4m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, le chef Clément Convard nous propose une déclinaison de la saucisse.
Le melon au jambon et la soupe de melon du chef Sébastien Royer
5m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui le chefSébastien Royer du restaurant la petite fontaine à Carpentras nous propose une déclinaison de recette autour du melon.
Le melon au jambon et la soupe de melon du chef Sébastien Royer
5m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui le chef Sébastien Royer du restaurant la petite fontaine à Carpentras nous propose une déclinaison de recette autour du melon.
Le bavarois de salade du chef Charles Coulombeau
6m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui le chef Charles Coulombeau du restaurant la maison dans le parc à Nancy nous propose un bavarois de salade.
Le bavarois de salade du chef Charles Coulombeau
6m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui le chefCharles Coulombeau du restaurantla maison dans le parc à Nancy nous propose un bavarois de salade.
La tourte de courgettes du chef Dominique Le Stanc
6m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui,DominiqueLeStanc nous donne sa recette de la tourte de courgette.
La tourte de courgettes du chef Dominique Le Stanc
6m · Published
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, Dominique Le Stanc nous donne sa recette de la tourte de courgette.
Le chef local et sa recette has 129 episodes in total of non- explicit content. Total playtime is 9:56:28. The language of the podcast is French. This podcast has been added on August 4th 2022. It might contain more episodes than the ones shown here. It was last updated on May 31st, 2024 20:42.
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