Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 75ème épisode, partons direction Trépail, à la rencontre de David Léclapart :

1:24' : Le domaine familial

2:23' : Son parcours et ses expériences avant de reprendre le domaine

6:30' : La découverte du travail de la vigne

07:37' : Un apprentissage Champenois  

08:24' : Transmission entre génération

10:52' : Appréhender le travail de vinificateur 

12:22' : Des rencontres inspirantes

13:30' : Ses premières vinifications

14:56' : Des doutes ou des peurs ?

15:49' : L’audace selon David

16: 36' : Le soutien précieux de sa femme

17:30' : Savoir bien s’entourer

18:30' : Sa vision du métier de vigneron d’ici 20 ans

19:20' : Sa vision de la biodynamie

21:07' : Transmettre sa conscience écologique à ses enfants

22:30' : Une rencontre déterminante

24:09' : Entreprendre en dehors de la Champagne : une envie de liberté ?

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : David Léclapart

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 74ème épisode, partons direction Courjeonnet, à la rencontre de Marie Laurène et Sébastien, du Champagne Maison Lefébure :

1:28' : La Maison Lefébure

2:23' : L’histoire de leur aventure vigneronne

7:24' : Trouver la balance entre vie professionnelle et vie personnelle

09:22' : Transmission entre générations

11:40' : Doutes et remise en question

13:40' : Travailler en couple 

15:03' : Se lancer dans la commercialisation

16:10' : L’identité visuelle des vins

17:50' : Des vignerons inspirants

20:20' : Le vignoble de la Maison

22:15' : Faire face au changement climatique

24:15' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Marie-Laurène et Sébastien Lefébure

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 73ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de François et Pierre Huré :

1:28' : La Maison Huré Frères

3:42' : Transmission entre générations

4:52' : La recherche d’une identité terroir singulière

7:25' : Parvenir à initier sa vision vigneronne

8:41' : Travailler entre frères

10:27' : Leur vision du management

11:57' : La vinification au domaine

13:15' : Devenir vignerons : une évidence

15:38' : Deux parcours d’apprentissage différents

17:17' : Deux rencontres marquantes

19:05' : Des vignerons inspirants

20:10' : Quelques conseils

21:03' : Comment parvenir à s’adapter au changement climatique ?

22:55' : Vigneron en Champagne : un métier d’avenir ?

23:20’ : Des cépages à déguster…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : François et Pierre Huré @ben_becker

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 72ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Clément Leclere :

1:20' : 100 ans d’une histoire familiale

2:45' : Être Récoltant Manipulant en s’appuyant sur un système coopératif

5:00' : Lancer son projet vigneron

6:00' : Transmission entre générations

7:55' : Prendre confiance en soi et laisser place à l’audace…

10:27' : Aimer le vin avant d’aimer la vigne…

12:05' : Vigneron : une évidence ?

13:53' : Son parcours d’apprentissage

19:20' : Quelques conseils de ses mentors

21:06' : Souvenirs de dégustation dans le Jura

18:00' : Un souhait pour demain ?

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Clément Leclere @ Anais Guerchovitch

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 71ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre de Charlotte De Sousa :

1:20' : Le Domaine De Sousa

3:20' : Une philosophie de travail en biodynamie

5:31' : Travailler entre frère et sœurs

7:10' : Trouver sa place sur le domaine

10:45' : Vigneronne : une évidence ?

12:47' : Son parcours de formation

13:30' : Son expérience à l’OIV

14:47' : Le style De Sousa

15:22' : Les vinifications au domaine

16:45' : Quelques conseils

18:00' : Être une femme en Champagne

19:36' : Les Fa’Bulleuses de Champagne

21:41' : Souvenirs de dégustations

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Champagne De Sousa

Merci au CDER de soutenir cet épisode :)

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 70ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre de Charles Benard :

1:41' : Le Domaine Laurent Benard

2:33' : Son envie de diversifier son environnement

3:12' : Transmission entre générations

4:16' : Trouver sa place sur le domaine

4:50' : Son parcours d’apprentissage

7:42' : Son travail au domaine

8:29' : Vin technique VS vin d’émotions

9:50' : Ses essais en cuverie

11:55' : Vigneron : une évidence ?

12:52' : Des rencontres inspirantes

14:45' : Être entrepreneur en Champagne

15:33' : Sa vision du management

16:37' : Ses doutes et ses craintes

18:03' : Ce que l’ACB lui a apporté

18:57' : Souvenirs de dégustations

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Charles Benard

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 69ème épisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette :

1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme

3:06' : Ses premiers pas de vigneronne

3:42' : Son travail de vinificatrice

5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques

7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs

9:52' : Le groupe des Fa’Bulleuses de Champagne

13:15' : Son parcours de formation

12:04' : De New-York à la Mongolie Intérieure…

15:35' : Quelques conseils…

15:55' : Surmonter ses doutes…

16:25' : 18 ans plus tard…

17:10' : Elise Bougy : une femme inspirante !

17:47' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Laureen Baillette

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 68ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Mathilde Margaine :

1:43' : Le Domaine A.Margaine

3:48' : Ses projets de vigneronne

5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial

6:20' : Choisir le métier de vigneronne

7:14' : Son parcours de formation  

8:26' : Ses expériences professionnelles

9:33' : Revenir à Villers-Marmery après plusieurs années à l’étranger

12:04' : Continuer de se former

13:13' : Des rencontres enrichissantes

14:30' : La philosophie du Domaine Margaine

15:52' : Le style des vins du Domaine

16:49' : Les Coteaux Champenois

17:53' : Ses prochains challenges au domaine

18:45' : Sa vision de l’entrepreneuriat

19:29' : Apprendre la patience…

20:10' : Le travail d’équipe au domaine

21:45' : Être une femme dans le monde du vin

22:54' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 67ème épisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier :

1:36' : Le Domaine Antoine Chevalier

2:27' : Devenir vigneron

3:33' : Trouver sa ligne directrice

4:34' : Parcours de formations et expériences

6:01' : Croire en son projet…et persévérer 

7:25' : Devenir vinificateur

8:14' : Sa philosophie vigneronne

8:55' : Son style de vinification

9:35' : Des rencontres enrichissantes

10:35' : L’importance de transmettre

11:55' : Commencer la commercialisation

12:55' : Les cuvées du Domaine

13:37' : Son regard sur la saison 2021 et sa vision de la Champagne

14:48' : Quelques conseils

15:11' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Champagne Antoine Chevalier

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 66ème épisode, partons direction Villenauxe-la-Grande, à la rencontre d’Aurélie Barrat, du Domaine Barrat-Masson :

1:42' : Le Domaine Barrat-Masson

3:05' : De coopérateurs à vinificateurs indépendants

5:14' : La conversion du domaine en bio

7:05' : Perspectives d’avenir

9:10' : Sa vision de vinificatrice

11:33' : Devenir vigneronne

12:44' : Transmission entre générations

14:49' : Parcours de formations et expériences à l’étranger

15:50' : Des rencontres enrichissantes

16:40' : Quelques conseils…

17:20' : Sa vision d’entrepreneure

18:20' : Vision du Champagne et souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

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