CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

by CBN

Comentários sobre o melhor da gastronomia em Minas e dicas para os cozinheiros amadores.

Episodes

"Não existe cozinha sem sal"

8m · Published 29 May 18:24

Rusty Marcellini acredita que não tem como cozinhar sem sal. Ele aponta as principais vantagens do uso desse ingrediente na culinária e avalia o uso de vários tipos, como o sal light, sal do Himalaia, sal Negro ou Flor de sal.

Gastronomia em Poços de Caldas e Tiradentes

8m · Published 24 May 18:02

Rusty Marcellini faz um roteiro gastrônico por suas duas cidades favoritas de Minas Gerais: Poços de Caldas, no sul de Minas e Tiradentes, na região central.

Visita à Serra da Mantiqueira

10m · Published 22 May 17:59

Rusty fala sobre sua viagem gastronômica às vinícolas da Serra da Mantiqueira.

Turismo enogastronômico

8m · Published 17 May 18:02

Eno, de vinho. Gastro, de comer. É o turismo para viajar e comer. Rusty Marcellini fala sobre as várias opções no Brasil e conta sobre sua próxima viagem.

A culinária do filme "Fome de Sucesso"

8m · Published 15 May 17:54

O filme tailandês conta a história de uma cozinheira de um pequeno bar na Tailândia e é convidada a trabalhar em um restaurante de alta gastronomia. Rusty Marcellini fala sobre as discussões apresentadas com o filme e fala sobre a comida do país.

Dia das Mães na região metropolitana

9m · Published 10 May 17:38

Rusty Marcellini dá dicas aos ouvintes para irem em restaurantes na região metropolitana de Belo Horizonte no dia das mães. Além de excelentes cardápios, há a oportunidade de estar em contato com a natureza.

Onde levar sua mãe no domingo?

8m · Published 08 May 18:16

Dia das mães está chegando e Rusty Marcellini dá dicas do que deve ser considerado para escolher esse restaurante.

Bistrô em Belo Horizonte?

8m · Published 03 May 18:03

Não tem! Rusty Marcellini fala sobre as características do típico restaurante francês e quais os restaurantes de BH que tem cardápios inspirados na culinária do país.

O que é o mercado de gastronomia

6m · Published 01 May 19:02

O que vem na sua cabeça quando se fala "trabalhar com gastronomia". Cozinheiro? Chef? Restaurante. Rusty Marcellini fala sobre o mercado, além do senso comum.

A região do Vila da Serra e a gastronomia

8m · Published 26 Apr 17:31

Rusty Marcellini fala sobre o "boom" gastronômico que ganhou a região intermunicipal do Vila da Serra, entre Belo Horizonte e Nova Lima.

CBN Sabores BH - Rusty Marcellini has 176 episodes in total of non- explicit content. Total playtime is 25:59:09. The language of the podcast is Portuguese. This podcast has been added on July 29th 2022. It might contain more episodes than the ones shown here. It was last updated on May 27th, 2024 21:11.