CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

by CBN

Comentários sobre o melhor da gastronomia em Minas e dicas para os cozinheiros amadores.

Episodes

Os restaurantes favoritos de 2023 - parte I

10m · Published 12 Jan 16:55

Rusty Marcellini faz uma lista de restaurantes de BH favoritos de 2023. Nesta coluna ele fala de cinco escolhidos e explica quais foram os critérios, como experiência, cardápio, ambiente e pratos.

As tendências gastronômicas para 2024

11m · Published 03 Jan 17:15

Tudo tem suas modas, inclusive a gastronomia. E para este ano, são esperadas tendências como a gastronomia sustentável, drinks sem álcool, hambúrguer de frango, arroz frito, além de muita influência oriental. Rusty Marcellini comenta fala sobre essas expectativas na coluna.

O almoço de Natal do dia 25 de dezembro

10m · Published 25 Dec 19:03

No Brasil, é comum a celebração de Natal ser feita na ceia do dia 24 para o dia 25. E para muitas famílias, o almoço natalino é feito com as sobras do jantar do dia anterior. Rusty Marcellini dá dicas para aquecer e conservar corretamente essa refeição.

A receita de salpicão de Rusty Marcellini

10m · Published 22 Dec 16:39

Em ritmo de Natal, Rusty Marcellini fala sobre pratos típicos da data e passa sua receita de sapicão, um dos pratos mais queridos dessa época.

Qual a sua tradição de Natal?

7m · Published 19 Dec 17:52

Cerejas, castanhas, aves, uva passa, pavê, são muitas as opções. Rusty Marcellini fala sobre os rituais das festas de Natal.

Parte II - O que é imperdível em BH em relação a gastronomia?

7m · Published 13 Dec 17:56

Rusty Marcellini continua listando, junto com ouvintes, alguns pontos gastronômicos imperdíveis da cidade que celebra 126 anos esta semana.

O que é imperdível em BH em relação a gastronomia?

7m · Published 11 Dec 18:18

A capital dos bares faz aniversário nesta terça-feira e, para marcar a data, Rusty Marcellini trás alguns pontos gastronômicos imperdíveis da cidade.

O que é um panetone perfeito?

11m · Published 04 Dec 17:53

Por causa do Natal, chegou a temporada de panetones e chocotones. Rusty Marcellini explica como identificar um produto de qualidade e dá algumas dicas de onde comprar em Belo Horizonte.

8 restaurantes brasileiros estão no "Oscar da gastronomia"

6m · Published 29 Nov 18:19

Nessa semana foi divulgada a "Latin America's 50 Best Restaurants 2023", a lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina. 8 são brasileiros. Rusty Marcellini comenta as escolhas e como o prêmio funciona.

Você sabe diferenciar os tipos de sorvete?

7m · Published 15 Nov 17:53

Sorbet? Gelatto? Feito com água ou com leite? Rusty Marcellini explica as diferenças nos modos de preparo e como reconhecê-los pela textura e sabor.

CBN Sabores BH - Rusty Marcellini has 176 episodes in total of non- explicit content. Total playtime is 25:59:09. The language of the podcast is Portuguese. This podcast has been added on July 29th 2022. It might contain more episodes than the ones shown here. It was last updated on May 17th, 2024 20:11.